Castellón de La Plana, la desconocida  del Mediterraneo.

  El origen de la creación de este blog, no es otro que dar a conocer al mundo, de la riqueza en gastronomía, historia, cultura y sobre todo de los productos fabricados en su  industria, de una de las provincias mas pequeñas de España, Castellón de la Plana.

El lector podrá conocer de primera mano todo tipo de curiosidades e historias relacionados con los productos originarios de esta zona del levante español.

La naturaleza es parte importante de estas tierras, de ellas se consiguen los cítricos posiblemente  mejores del mundo, el microclima peculiar de estas comarcas, que pese a no disponer de una gran extensión en viñas produce caldos excepcionales como son el de Les Useres y Villafames, los aceites extraidos de las aceitunas denominada Serrana, la cual es una de las 270 variedades existentes en el mundo pero con su tamaño y acidez  la hacen única para conseguir uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Mención aparte es la fabricación de azulejos, esta provincia produce mas del 90% del fabricado en España además de ser por si misma lideres mundiales en diseños únicos  y en  la alta calidad de sus productos.

Espero que pueda contribuir desde este modesto blog, el darle a esta provincia  el reconocimiento que se merece.

Luis Cabedo.